Với 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực F&B, Marcel Vũ bắt đầu từ vị trí là đầu bếp món Âu - nơi truyền cho anh cảm hứng về ẩm thực. Cùng với niềm đam mê với nhiếp ảnh, anh dần quyết định chuyển hướng trở thành một Food Stylist ‘full-time’ và đảm nhiệm thêm những vị trí khác như Food Photographer và Art Director.

Marcel Vũ từng thực hiện những dự án mang tính thương mại cao, cần độ tỉ mỉ, chuẩn xác đến từng chi tiết cho các món ăn. Những đơn vị lớn mà anh hợp tác cùng có thể kể đến như Knorr, Masan, Unilever, Vinpearl, Ajinomoto,... Hiện tại, Marcel Vũ cũng đang vận hành một công ty riêng và Kitchen Studio chuyên về sản xuất hình ảnh ẩm thực. Qua các dự án, Marcel Vũ đã tích góp được cho riêng mình hàng loạt các kinh nghiệm thực chiến từ lên ý tưởng đến triển khai.